Huehuetenango Guatemala

Den högsta klassifikationen ett kaffe från Guatemala kan få är SHB, så kallade Strictly Hard Bean. De olika kaffebönor i Guatemalas olika kaffeodlande regioner (t.ex. Cobán och Antigua) har blivit tilldelad olika kriterier. De kaffen som inte uppfyller kriterierna kan förvisso säljas som SHB men med tillägget ”without regional designation”. Vi är stolta över att vårt ekologiska kaffe Huehuetenango Guatemala brygg SHB från Anderna, en av västra Guatemalas högsta belägna kafferegioner, inte bara når den högsta klassifikationen utan att man även kan känna regionen Anderna vid en provsmakning! Huehuetenango är högväxta och eleganta kaffebönor från hög höjd får graderas SHB. Bären växer långsammare vilket ger en hårdare böna med maximalt utvecklade aromer. Huehuetenango är ett fylligt och smakrikt kaffe med karamelliserade, rostad kolaarom och frisk blommig syrlighet i eftersmak.

Rostning: 7/10 Fyllighet: 5/10 Syrlighet: 5/10

Certifiering: Rainforest Alliance Typ: Automatmalet, Brygg hela bönor

Ursprung: Brasilien, Guatemala

Förpackningsstorlek: 1000 g helabönor

Läs mer på bergstrands