Emils 10.0 EKO

Cirkeln är sluten. 1891 rostade Emil Bergstrand det allra första kaffet för Bergstrands kafferosteri. 127 år senare slår hans namne och sonsonsonson till med den här fullträffen. Bergstrands Espressobönor Emil 10.0 EKO har sin bas i bönorna från Peru, de har fått en explosion i syrlighet från Etiopien och rundas av med behagliga aromer från Indonesien. Vår egen wonderrostare Emil Myrén har fått lära sig yrket från grunden, först på plantagen Finca La Morena i Guatemala och sedan sida vid sida med rostmästarefarbror Thomas på vårt rosteri på Ringön. Resultatet är en 10-0 vinst i form av en balanserad explosion där apelsintonerna tar en svängom med fikonaromerna så syrligheten hänger med hela vägen upp i gommen. Rostmästaren själv föredrar Bergstrands Espressobönor Emil 10.0 EKO som en dubbel espresso men säkra källor berättar att den sitter lika bra som en cappucino eller latte.

Rostning: 5/10 Fyllighet: 7/10 Syrlighet: 6/10

Typ: Espresso, Hela bönor Ursprung: Colombia, Etiopien, Indonesien, Peru Förpackningsstorlek: 1000g Certifiering: Ekologiskt

Läs mer på bergstrands